寒さも日々厳しさを増しつつあり、スーパーの店頭にもカニが特売で並んでいる事を見かけます。
やはり冬といえばカニ料理が美味しい季節ですが、実際にスーパーの店頭で並ぶ特売のカニは、ほとんどがハズレで商品で、かに肉も薄く味気ないものが多いようです。

かにを選ぶ時には、皆さん何を基準に選びますか。
あるスーパーでの会話を耳にしましたが、かにを選ぶ基準は「色鮮やかに綺麗な赤っぽいものを選ぶ」と話す奥さん方や不慣れな店員の会話です。
しかし、かにの選び方をいろいろと調べてみると、この会話の内容とは違って「色が黒ずんで身体に小さな貝類が付着しているものが良い」と言うものでした。
これは、かにが脱皮をする生き物なので、赤く鮮やかな色のものは脱皮直後で、かに肉も薄く柔らかいのに大して、色の黒ずんだものは脱皮から相当時間も経過しており、肉厚や弾力もシッカリしているというものでして。
皆さんはどちらを信じますか？

次いでかに料理の人気については、何と言ってもカニすきですが、その他にも焼きがに、かにの天ぷら、かに刺、なども人気があり、子供もかにグラタンや茶碗蒸しといったものも大好きです。
要するに皆さん、かに料理がどれをとっても大好きと言う事なのでしょう。

しかしいくらかに料理が好きといっても、素材が悪くては折角のかに料理も台無しです。
スーパーの特売ではあまり品質に期待が出来ませんし、かといってかに料理店にいくと高くつきます。
そんなときには通販でかにを購入してはいかがでしょうか。
意外に低価格で品質も優れたものが多く、ショップによっては送料無料や訳あり商品など、お得なものもたくさんあります。
是非一度、かにの通販でゴージャスなかに料理を堪能してみてはいかがでしょうか。